從2009年回國至今，這個河北姑娘已經(jīng)先后創(chuàng)建了屬于自己的基地和品牌，擁有200多畝農(nóng)場，如今年收入800多萬，用自己的雙手在這片土地開辟了一片屬于自己的天地。

　　在國內(nèi)，大部分學(xué)農(nóng)的大學(xué)生應(yīng)該都沒有親身實驗的經(jīng)驗，也基本上沒有這樣的實踐機會，石嫣希望能把這種生態(tài)的農(nóng)業(yè)模式在國內(nèi)發(fā)展起來。“和會員之間的那種連接感、信任感是最難能可貴的。”石嫣稱之為感動瞬間，這也是她價值感的來源。

　　自稱“新農(nóng)人”的石嫣喜歡在微博上和網(wǎng)友們交辯。

　　她話鋒時而文藝，時而犀利。最近，最“激烈”的一次交鋒，是有關(guān)有機農(nóng)業(yè)真假之爭。有網(wǎng)友在她的微博下留言：“我是農(nóng)村人，家里不用化肥農(nóng)藥根本不長莊稼，所以你的所謂有機農(nóng)業(yè)有點假!”還有人說，做有機的都是小資在自娛自樂。

　　其實，從幾年前開始踏足有機農(nóng)業(yè)，這樣的質(zhì)疑聲就沒停止過。頂著人大農(nóng)學(xué)博士、清華社會學(xué)博士后兩大學(xué)術(shù)頭銜的石嫣始終堅信，在城市化越來越快的今天，無農(nóng)藥無化肥、直接與消費者對接的有機農(nóng)業(yè)，不僅是對當(dāng)下食品安全問題最好的關(guān)懷，也能讓農(nóng)民有尊嚴(yán)地獲得收入，拉近人與土地的關(guān)系。

　　國內(nèi)首位美國“洋插隊”學(xué)生

　　順義龍灣屯鎮(zhèn)柳莊戶村，穿過一個十字路口，筆直的柏油路邊就是石嫣創(chuàng)建的“分享收獲”農(nóng)場。剛過正午，一片深秋暖陽下的農(nóng)場籠罩著一層金色的光芒，26座現(xiàn)代化大棚里種著生機勃勃的蔬菜，在查看西紅柿大棚時，石嫣發(fā)現(xiàn)第一畦的西紅柿秧從支架上掉落，她迅速聯(lián)絡(luò)看管大棚的農(nóng)戶大叔。很快，棚外就響起了腳步聲，大叔應(yīng)聲而來。

　　大叔也是石嫣團隊中的一員。在這個由20多人組成的團隊中，以年齡劃分了“兩派”。一派是以石嫣為主的技術(shù)型人才，她們普遍只有20多歲;另一派就是60歲上下的農(nóng)村老人。“農(nóng)村的年輕人越來越多地涌向城市打工賺錢，這些老人在家里也想發(fā)揮余熱，所以，在農(nóng)場里做熟悉的農(nóng)活，他們也感到很充實。”從農(nóng)產(chǎn)品(7.72 +0.39%,診股)的生產(chǎn)、物流、客服到農(nóng)產(chǎn)活動，團隊中的每個人各司其職。

　　在團隊里，34歲的石嫣被大伙兒稱為“掌柜的”，很多農(nóng)活她都參與其中。因為長期戶外勞動，她的皮膚曬成了健康的小麥色。其實，除了種地，宣傳CSA理念，是石嫣這幾年不厭其煩向別人講得最多的一件事。

　　CSA可以譯為“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”。它指的是，社區(qū)每戶家庭對農(nóng)民生產(chǎn)做出承諾，讓農(nóng)民與消費者互相支持，以承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的風(fēng)險并分享收獲，而農(nóng)民則負(fù)責(zé)任地對待土地并進行生態(tài)耕作。簡單來說，就是取消中間商，消費者預(yù)付菜金，農(nóng)民采取有機的方式悉心耕作，雙方共擔(dān)風(fēng)險，在收獲時由項目組織者負(fù)責(zé)將當(dāng)季蔬菜按時送到消費者家中。

　　假使沒有那次美國之行，石嫣很可能也會像她的同學(xué)那樣，憑借學(xué)歷和能力，在城市里找一份穩(wěn)妥體面的工作，繼而為生活奔波。但關(guān)鍵性的改變發(fā)生在2008年，讀博期間，石嫣被公派美國農(nóng)場務(wù)農(nóng)半年，她成為國內(nèi)第一位公費去美國務(wù)農(nóng)的學(xué)生。正是這段另類的洋插隊經(jīng)歷，徹底改變了她的人生軌跡。在美國明尼蘇達州(農(nóng)用地、商住地、工業(yè)地)“地升”農(nóng)場，“拋棄了過去有些矯情甚至有些小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土”的石嫣，第一次見識到農(nóng)作物居然不用農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)品，出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接供應(yīng)給周邊小鎮(zhèn)的居民，而小鎮(zhèn)居民要在每年種植季節(jié)初期，就預(yù)付給農(nóng)場一年的費用，雙方共同承擔(dān)種植過程中的風(fēng)險。這種歐美流行的CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式讓石嫣充滿了興趣。

　　開啟“農(nóng)民人生”

　　從美國交流實習(xí)回國后，石嫣也正式開啟了她的農(nóng)民人生。在各方的幫助下，她在北京(農(nóng)用地、商住地、工業(yè)地)牽頭辦起了小毛驢市民農(nóng)園。小毛驢市民農(nóng)園雇用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民種植蔬菜，并且招募會員，直接把農(nóng)民種出來的菜銷售出去。同時，有興趣的市民也可以到農(nóng)場去親自體驗種菜的樂趣。不過，后來因為覺得模式缺乏決策權(quán)，并非自己理想中的農(nóng)園，在“小毛驢”步入正軌后，她選擇了另行創(chuàng)業(yè)。2012年，石嫣夫婦及同事一起創(chuàng)辦了“分享收獲”農(nóng)場。他們借鑒日本“守護大地協(xié)會”的經(jīng)驗，讓農(nóng)戶的生產(chǎn)以家庭的形式進行，在自己的土地上進行生態(tài)有機耕作，以保證食品健康、安全。

　　什么是有機農(nóng)業(yè)?對石嫣這26個蔬菜大棚來說，就是完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)。在很多人的觀念中，有機在一定程度上也意味著價格貴。石嫣也認(rèn)同這一觀點。但她解釋，有機農(nóng)產(chǎn)品貴的原因，一是除草等人工、有機肥成本貴，另一方面，現(xiàn)有農(nóng)業(yè)支持政策多是向規(guī)�；�種植傾斜，小農(nóng)戶難以獲得補貼以及進入市場的機會，各方面需要付出更多。“舉個簡單的例子，同樣是茄子大棚，不打農(nóng)藥不用合成化肥，產(chǎn)量至少要比普通的大棚少兩成，多的時候甚至能達到一半。”

　　多年的有機農(nóng)田實踐，相對于減量帶來的可預(yù)測結(jié)果，石嫣發(fā)現(xiàn)，人們對有機農(nóng)業(yè)普遍缺乏的信任，是當(dāng)代農(nóng)人面臨的最大挑戰(zhàn)。“人們會一上來就問，你的蔬菜怎么保證全程有機?其實大家對有機食品的味道是主觀的，我們能做的就是通過嚴(yán)格管理，堅持有機種植的過程。”

　　現(xiàn)在，認(rèn)同石嫣的人越來越多，招募到的600多位忠實客戶也讓農(nóng)場的自主創(chuàng)業(yè)邁向了良性正軌。但她并未就此滿足，她希望能有更多人接受有機農(nóng)業(yè)的理念，并把它賦予到她們提供的食物中。

　　做農(nóng)業(yè)得有情懷

　　在資本唱主角的今天，總有人問石嫣：現(xiàn)在做農(nóng)業(yè)能掙到錢嗎?她也一度不知道該怎么回答這問題。直到前一陣她剛想明白，下次如果有人再這么問，她也會反問：做公務(wù)員能掙到錢嗎?做老師能掙到錢嗎?石嫣認(rèn)為，農(nóng)業(yè)不只是投資，是創(chuàng)業(yè)，更是生活，是職業(yè)，不過，后兩者的屬性已經(jīng)被人忽略掉了。

　　從事有機農(nóng)業(yè)當(dāng)然也有各種困難。比如貨車牌照難辦、有機蔬菜遭遇蟲害絕收、有蟲眼的瓜果遭到“外貌協(xié)會”會員的各種嫌棄……對于“土里這點事兒”，新農(nóng)夫們可能每天都要面臨各種問題。石嫣也不斷告訴自己和團隊，做農(nóng)業(yè)得有情懷，否則就難以堅持，也一定要有精進的精神和長期目標(biāo)，實踐、記錄、研究、學(xué)習(xí)、再實踐;她也常常告訴消費者，做有機消費要理智，互聯(lián)網(wǎng)年代，大家都愛聽故事，有時候聽到一些不同的農(nóng)法或理念就盲目相信，更應(yīng)該做的是理智分析和消費。

　　2008年4月，以CSA模式(社區(qū)支持農(nóng)場，Comunity SurPPort Agriculture)運營的美國地升農(nóng)場迎來了一位瘦弱的中國實習(xí)生，那時，沒有人會想到這個叫石嫣的女孩會把這套理論連同實踐一起帶回中國。學(xué)農(nóng)業(yè)出身的女博士石嫣用6年時間進行了一次中國CSA農(nóng)場的實踐。這不僅帶動了CSA在中國的發(fā)展，也一步步促使她將中國式農(nóng)場的事業(yè)繼續(xù)探索下去。

　　“我將拋棄過去有些矯情甚至小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土。”

　　這是石嫣日后描述起半年美國之行時的開場白。這6個月的時間，她最大的改變就是真真切切地當(dāng)了一回農(nóng)民�！　�

　　建一個中國的CSA農(nóng)場

　　在美國時，石嫣發(fā)現(xiàn)，“播種時，CSA農(nóng)場一般不使用大型機械，而是勞動力密集型。每一種作物，都是他們用手來呵護的。種幼苗的時候，他們經(jīng)常或跪或坐在地上，自己不會覺得很臟。他們熱愛土地，因為土地養(yǎng)育了他們。

　　更令她震撼的是，在美國，農(nóng)業(yè)專業(yè)的學(xué)生不參加農(nóng)場實踐是不能畢業(yè)的，他們對于農(nóng)場還有農(nóng)活都非常熟悉�？墒�，身為農(nóng)業(yè)專業(yè)博士生的石嫣，在國內(nèi)卻從沒參與過農(nóng)耕勞作。

　　她在這里找到了自己的理想：“公平，公正，讓那些農(nóng)民所能得到的收入能夠維持他們的家庭，而不是讓環(huán)節(jié)中的利潤都被資本所獲取。”

　　回國后，身為中國人民大學(xué)博士生的她，終于決定用行動來了結(jié)一個長久以來的心愿——建一個中國的CSA農(nóng)場。

　　2009年初，她毅然借用學(xué)校一塊130多畝的試驗田搞起了“小毛驢農(nóng)場”——一塊荒地、四個核心團隊成員、兩三個雇用農(nóng)民。

　　想不到的是，女博士當(dāng)農(nóng)民的報道卻隨著各大媒體的報道不脛而走，短短一個月的時間，有54戶家庭報名成為第一年的會員。

　　為了解決信任的問題，石嫣拒絕了一切會員的轉(zhuǎn)賬要求，堅持一家一家上門收款，通過面對面交流的方式，推廣有機生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念，建構(gòu)農(nóng)民和消費者的信任關(guān)系。

　　隨著第一年的成功，通過口耳相傳的方式，到了2010年，石嫣的CSA農(nóng)場會員一下子增加到320戶。

　　石嫣和丈夫在2011年結(jié)婚。他們倆一直有在農(nóng)場結(jié)婚的夢想，為了紀(jì)念他們首次創(chuàng)業(yè)的項目“小毛驢”。那一天，石嫣踏著泥土，坐在丈夫的自行車駛向農(nóng)場，拿著一顆西蘭花就把自己嫁了。

　　一步一步，創(chuàng)新升級

　　當(dāng)然，嘗試新事物的路途并不會如此一帆風(fēng)順。隨著試驗的推進，理念和實踐碰撞出越來越多的火花和爭論，農(nóng)場也在根據(jù)消費者的需求不斷改良。

　　首先是，CSA的理念是不吃反季節(jié)蔬菜。但實踐證明，即便最早認(rèn)同CSA理念的幾十個市民，也沒法適應(yīng)這種生活。

　　其次，隨著農(nóng)場的運轉(zhuǎn)，豬肉與糧食1比2的比例還是為會員們的需求讓了路，小毛驢農(nóng)場擴大了生態(tài)養(yǎng)豬的規(guī)模。

　　更麻煩的是，因為有機耕作的成本高，為了降低成本維持運營，農(nóng)場的管理人員每月只拿3000元的工資，沒有“五險一金”。雖然外表熱鬧，內(nèi)里全憑理想支撐，能走多遠?

　　為了解決這個問題，小毛驢農(nóng)場除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還要傳播CSA的理念和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。除了接待來自全國的參觀和考察人員之外，小毛驢農(nóng)場還會出租土地給市民耕種，按照清明、谷雨、立夏這些節(jié)氣出版雜志《田間地頭》。

　　靠著堅持與不斷調(diào)整，小毛爐迎來了它的第三年。此時，石嫣已經(jīng)能夠列出長長的等候名單，排到這一年租地種菜和每周訂菜的兩種會員達到了500戶。

　　為此，她還特意寫郵件告訴在美國實習(xí)的農(nóng)場，她已經(jīng)擁有了500戶會員，而地升農(nóng)場經(jīng)營了10年才發(fā)展到30戶會員。

　　到2012年，石嫣已經(jīng)有了1000多戶會員。每年，還有不少慕名而來的新“候補會員”等著來年加入——小毛驢農(nóng)場儼然已經(jīng)成為了CSA在中國實踐的標(biāo)準(zhǔn)范本。

　　讓農(nóng)民擺脫“被雇傭者”的身份，把更多利益留給農(nóng)民

　　然而，就在大家認(rèn)為小毛驢農(nóng)場大獲成功時，石嫣卻發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶并沒有真正從項目中獲益，他們更像是“被雇用者”。

　　2012年4月下旬，石嫣選擇再次出擊，“分享收獲”項目成為了她的新農(nóng)業(yè)“第二春”。

　　“分享收獲”還是一種CSA模式，這種模式采用的是和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶直接合作的方式，與農(nóng)戶協(xié)商制訂生產(chǎn)計劃和規(guī)范，在農(nóng)戶自己的土地上種植，在保證生態(tài)種植方式和基本運營成本的前提下，把更多利益留給農(nóng)民和消費者。

　　與“小毛驢農(nóng)場”相比，“分享收獲”項目中的農(nóng)戶是打工者也是老板，他們不僅能獲得勞作的工資，還有年底的分紅，真正以主人身份參與到市場行為中。

　　在運營“分享收獲”農(nóng)場的過程中，團隊付出了很多。成員們大部分都是80后，很多為當(dāng)“新農(nóng)夫”而辭去了工作，每月工資兩千余元，包吃包住。他們每天晚上7點半停止給消費者配菜，第二天一大早5點出車配送。

　　石嫣說：“‘分享收獲’希望能給想做農(nóng)業(yè)的年輕人一個強大的社區(qū)，支持大家不隨波逐流也不妄自菲薄。”

　　在這個“大家庭”里，石嫣被大家稱為“掌柜的”，她和丈夫程存旺也是在農(nóng)場相識、在農(nóng)場結(jié)婚的，甚至當(dāng)天的婚宴食材都是自家地里的菜。對于石嫣來說，幸福就是“吃到天下最新鮮的食物”。也有參觀者曾說，“在這里不僅僅是分享收獲，更是分享幸福。”